Carne paraguaya: Un evento culinario en Chile

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El evento anual conocido como la "Noche de la Carne Paraguaya" tuvo lugar en la capital chilena, Santiago. Una vez al año, la Cámara Paraguaya de Carne, invita a sus clientes en Chile a una noche especial. En esta ocasión, además de los importadores, también se invitó a representantes diplomáticos, quienes acompañaron a los empresarios a Chile. El gerente de FrigoChaco, Sebastian Wall, explicó una vez más en qué consiste este tipo de evento. Principalmente, los visitantes pueden probar y disfrutar de la carne de res paraguaya. Además, se llevaron a cabo charlas. Los comentarios de los visitantes sobre la degustación indicaron que se trata de una buena carne. Junto con el gerente, estuvo presente de parte de la Cooperativa Fernheim, el consejal Egon Neufeld.

Frigochaco exporta aproximadamente 1.200 toneladas a Chile cada mes. Prácticamente todas las piezas son de res completa (pero sin hueso). “Este mercado es el más importante para nosotros y para todo Paraguay. La mitad de nuestras exportaciones totales se dirigen hacia allá”, manifestó Sebastian Wall.

Después de este evento especial el miércoles 7 de mayo de 2024, se llevó a cabo otro evento al día siguiente, 8 de mayo, esta vez una invitación del cliente chileno Frigosorno, junto con el frigorífico de la Cooperativa Fernheim. Juntos se presentó oficialmente la marca "Corral del Chaco". El cliente Frigosorno no solo importa de nuestro frigorífico, sino que ahora esta marca se ha lanzado a sus clientes. En el lanzamiento, alrededor de 70 clientes gastronómicos estuvieron presentes, quienes recibieron ofertas culinarias. La propuesta fue elogiada y probada con gusto, confirmó el gerente. En cuanto a los cortes de la marca "Corral del Chaco", se trata de una marca premium, ya que se adaptan a los deseos específicos del cliente. Esto incluye el corte y la producción, que se desean de manera diferente en Chile. (Redacción: bfe)


Gerente de FrigoChaco, Sebastian Wall



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