Concurso de novillo de la cadena de carne de Fernheim
Una vez más, se organizó
una competencia para demostrar la producción de carne en Fernheim. El evento de
premiación tuvo lugar el viernes 7 de junio en el Corral Filadelfia. Se
inscribieron 6 socios que presentaron un total de 14 grupos de novillos para su
evaluación. Además, la estancia Campo I, propiedad de la cooperativa, presentó
4 grupos adicionales, que fueron evaluados, pero no recibieron premios.
Los jueces este año fueron Francisco Fernández, Carlos Gauto y Georg Bench. En un concurso así, se puede observar cómo se desarrolló el ganado al final del proceso. Los números y valores también demuestran que los novillos tuvieron un buen otoño, dijo el Dr. Georg Bench.
Después de que los grupos de novillos fueran presentados en el Corral Filadelfia y se explicaran los criterios de evaluación, los ganaderos y otros interesados en el tema se reunieron bajo un techo frente al corral. Aquí, los jueces recibieron un agradecimiento. Luego siguieron las informaciones de Egon Neufeld, miembro del consejo de administración encargado de la producción de carne. Habló sobre la "Trazabilidad individual como país" y las normas vigentes.
Boris Esau, administrador de las estancias de Fernheim, presentó las últimas cifras y datos sobre los novillos en Campo I mediante imágenes y estadísticas.
Sebastián Wall, gerente del frigorífico Frigochaco, mostró un nuevo video institucional y presentó estadísticas sobre las faenas y ventas.
Después de cada presentación, se dio espacio para preguntas y comentarios de los participantes del evento.
Francisco Fernández presentó a continuación los resultados y explicó nuevamente los criterios para seleccionar los mejores novillos. Luego se anunció a los ganadores y se entregaron los premios. Cada ganadero participante recibió además una caja de carne de Frigochaco como obsequio.
Con palabras de agradecimiento a los organizadores y participantes, se dio por concluida la parte oficial y siguió una cena.
Los jueces este año fueron Francisco Fernández, Carlos Gauto y Georg Bench. En un concurso así, se puede observar cómo se desarrolló el ganado al final del proceso. Los números y valores también demuestran que los novillos tuvieron un buen otoño, dijo el Dr. Georg Bench.
Después de que los grupos de novillos fueran presentados en el Corral Filadelfia y se explicaran los criterios de evaluación, los ganaderos y otros interesados en el tema se reunieron bajo un techo frente al corral. Aquí, los jueces recibieron un agradecimiento. Luego siguieron las informaciones de Egon Neufeld, miembro del consejo de administración encargado de la producción de carne. Habló sobre la "Trazabilidad individual como país" y las normas vigentes.
Boris Esau, administrador de las estancias de Fernheim, presentó las últimas cifras y datos sobre los novillos en Campo I mediante imágenes y estadísticas.
Sebastián Wall, gerente del frigorífico Frigochaco, mostró un nuevo video institucional y presentó estadísticas sobre las faenas y ventas.
Después de cada presentación, se dio espacio para preguntas y comentarios de los participantes del evento.
Francisco Fernández presentó a continuación los resultados y explicó nuevamente los criterios para seleccionar los mejores novillos. Luego se anunció a los ganadores y se entregaron los premios. Cada ganadero participante recibió además una caja de carne de Frigochaco como obsequio.
Con palabras de agradecimiento a los organizadores y participantes, se dio por concluida la parte oficial y siguió una cena.
Ganadores del juzgamiento del animal en pie:
1. Premio: Viktor Isaak – novillos de la raza Santa Gertrudis
2.
Premio: Viktor Isaak – novillos de la raza Brahman
3.
Premio: Gerhard Koop – novillos de un cruce x Brangus
El juez Carlos Gauto, Jefe del Corral Leander Wiens, juez Francisco Fernandes y juez Georg Bench
Ganadores
del juzgamiento de la carcasa:
1.
Premio: Viktor Isaak – novillos de la raza Brahman
2.
Premio: Viktor Isaak – novillos de la raza Santa Gertrudis
3. Premio: Ronald E. Balzer – novillos de un cruce x Santa Gertrudis
Los participantes ganaderos del concurso
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