Harinas Chaco – Harina del Chaco

 Con Harinas Chaco, la Cooperativa Fernheim lanza al mercado un nuevo producto que, al mismo tiempo, representa un importante paso hacia la generación de valor agregado para la producción agrícola regional. Desde hace poco, la harina ya se encuentra disponible en los puntos de venta de la Cooperativa, uniendo la producción primaria de los socios con una nueva oportunidad de comercialización.

La idea de este proyecto nació en el Consejo de Administración de la Cooperativa Fernheim. El objetivo fue transformar el trigo producido en el Chaco en harina de alta calidad, ofreciendo así a los socios un canal adicional para la comercialización de su cosecha. Ya el año pasado comenzaron los amplios preparativos para hacer realidad esta iniciativa.

Como Fernheim no cuenta con un molino propio, el trigo es transportado al este del Paraguay. Allí se procesa en un molino, donde es molido, envasado y posteriormente trasladado nuevamente al Chaco. El resultado es un producto regional que se comercializa bajo la marca Harinas Chaco.

La harina está disponible en las variedades 00, 000 y 0000. Se ofrece en bolsas de 25 kg, así como en presentaciones de 5 kg y 1 kg. Harinas Chaco se comercializa en el Supermercado Fernheim, el Centro Mayorista y las sucursales de la Cooperativa en las colonias. Además, a pedido, también se abastece a las panaderías de la región.

La introducción de un nuevo alimento implica mucho más que su producción. Antes de que un producto pueda salir al mercado, es necesario realizar numerosas pruebas, controles de calidad, análisis y registros ante las autoridades competentes. Por ello, fue necesario un importante trabajo previo hasta que Harinas Chaco estuviera lista para su comercialización.

Este proyecto fue posible gracias al trabajo conjunto de diferentes áreas de la Cooperativa. En particular, el miembro responsable del Consejo de Administración, la Gerencia General, el Departamento Comercial y el Supermercado trabajaron coordinadamente para convertir esta idea en una realidad.

A primera vista, la harina puede parecer un producto común. Sin embargo, harina producida a partir de trigo del Chaco es una verdadera novedad. Con Harinas Chaco, la Cooperativa Fernheim reafirma su compromiso con la generación de valor agregado regional y demuestra que los productos agrícolas del Chaco no solo pueden cultivarse con éxito, sino también transformarse y comercializarse bajo una marca propia.